Estudo do secador tubular tradicional da Região Cacaueira da Bahia. Boletim técnico n. 91
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) | - |
dc.contributor.author | Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC) | - |
dc.contributor.author | McDonald, Cliver R. | - |
dc.contributor.author | Cunha, Jairo | - |
dc.contributor.author | Freire, Evandro S. | - |
dc.date.accessioned | 2023-08-18T15:03:10Z | - |
dc.date.available | 2023-08-18T15:03:10Z | - |
dc.date.issued | 1982 | - |
dc.identifier.uri | http://192.168.3.118:8080/handle/1/896 | - |
dc.description.abstract | São apresentados os resultados de dois anos de estudo com o secador tubular tradicional, usado para a secagem de cacau na região sul da Bahia. O objetivo do primeiro ano de trabalho foi obter um completo entendimento do mecanismo de operação deste tipo de secador. Durante o segundo ano uma seqüência de modificações foram implementadas, tendo-se como metas: aumentar a eficiência de operação do secador, assim como melhorar a qualidade final do produto. A operação do secador foi estudada sob os seguintes aspectos: a) baixa eficiência térmica da fornalha; b) superaquecimento da fornalha e tubo; c) contaminação com cheiro de fumaça; d) fluxo de ar no secador tubular; e) desuniformidade na secagem; f) considerações na transferência de calor. São apresentadas recomendações práticas dentro de cada subtítulo, bem como são comentadas suas aplicabilidades. | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | Número de páginas 39 p.; | - |
dc.subject | CACAU | pt_BR |
dc.subject | SECADOR TUBULAR | pt_BR |
dc.subject | QUALIDADE DO PRODUTO | pt_BR |
dc.subject | COMISSÃO EXECUTIVA DO PLANO DA LAVOURA CACAUEIRA | pt_BR |
dc.title | Estudo do secador tubular tradicional da Região Cacaueira da Bahia. Boletim técnico n. 91 | pt_BR |
dc.type | Outro | pt_BR |
dc.contributor.copyright | Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) | - |
dc.contributor.copyright | Ceplac, (Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira) | - |
Aparece nas coleções: | Boletins Técnicos CEPLAC |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
BR8203644.pdf | 32,97 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens da Biblioteca Digital são de acesso aberto para uso não comercial, desde que citada a autoria e a fonte. Salvo quando outras restrições estiverem expressas no termo de uso.