Evolução da qualidade do leite no Brasil : amostras de leite cru avaliadas pela RBQL entre 2013 e 2020
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Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa) | - |
dc.contributor.author | Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) | - |
dc.date.accessioned | 2023-05-31T13:39:45Z | - |
dc.date.available | 2023-05-31T13:39:45Z | - |
dc.date.issued | 2021 | - |
dc.identifier.uri | http://192.168.3.118:8080/handle/1/252 | - |
dc.description.abstract | O Programa Nacional de Qualidade do Leite – PNQL possui como missão promover a melhoria da qualidade do leite no Brasil e garantir a segurança alimentar da população, assim como agregar valor aos produtos lácteos, evitar perdas e aumentar a competitividade em novos mercados. Este relatório técnico tem como objetivo apresentar a evolução da qualidade do leite entregue a estabelecimentos sob Inspeção Federal, com base nos resultados das amostras de leite cru refrigerado emitidos pela Rede Brasileira de Laboratórios da Qualidade do Leite – RBQL, entre os anos de 2013 e 2020, como parte do projeto conjunto denominado Observatório da Qualidade do Leite - OQL, estruturado e desenvolvido pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), Departamento de Suporte e Normas (DSN) e Departamento de Suporte Técnico (DTEC) da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA). | pt_BR |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | Número de páginas: 48 p.; | - |
dc.subject | QUALIDADE DO LEITE | pt_BR |
dc.subject | PBQL | pt_BR |
dc.subject | RBQL | pt_BR |
dc.subject | ANÁLISE DE LABORATÓRIO | pt_BR |
dc.subject | LEITE | pt_BR |
dc.subject | SEGURANÇA ALIMENTAR | pt_BR |
dc.subject | INSPEÇÃO SANITÁRIA | pt_BR |
dc.subject | LEGISLAÇÃO | pt_BR |
dc.subject | SECREATRA | pt_BR |
dc.title | Evolução da qualidade do leite no Brasil : amostras de leite cru avaliadas pela RBQL entre 2013 e 2020 | pt_BR |
dc.type | Livro | pt_BR |
dc.contributor.copyright | Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) | - |
dc.description.classification | Defesa Agropecuária. | pt_BR |
dc.description.terms | Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial e ou total desta obra, desde que citada a fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial. A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra é do autor. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Defesa Agropecuária - Livros Segurança Alimentar - Livros |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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