Acucar de cana, SIA (Brazil), 160
| Título: | Acucar de cana, SIA (Brazil), 160 |
| Autor(es): | Nunez, C.A. Instituto de Quimica Agricola, Rio de Janeiro, GB (Brasil) |
| Editor: | Ministério da Agricultura. Serviço de Informação Agrícola |
| Idioma: | pt_BR |
| Tipo: | Livro |
| Data: | 1944 |
| Resumo: | A obra apresenta um estudo sobre o açúcar de cana, abordando desde o cultivo da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum) até o processo de extração e refinamento do açúcar. São discutidos os métodos de colheita, extração do caldo, cristalização e purificação, bem como os aspectos químicos e industriais envolvidos na produção. O autor também destaca a importância econômica do setor sucroalcooleiro, analisando os diferentes tipos de açúcar e suas aplicações. A obra fornece informações técnicas essenciais para produtores, engenheiros agrônomos e profissionais da indústria açucareira, com foco na melhoria da qualidade e eficiência produtiva. |
| Palavras-chave: | ACUCAR; CANA DE ACUCAR; CLASSIFICACAO DE PRODUTO; CALDO DE CANA |
| URI: | http://192.168.3.118:8080/handle/1/5968 |
| Aparece nas coleções: | Coleção Especial do Serviço de Informação Agrícola - SIA |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 1944 SIA 160.pdf | 2,29 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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