O queijo chester ou cheshire, SIA (Brazil), 119
Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Mesquita, M.Z. de | - |
| dc.contributor.author | Servico de Informacao Agricola, Rio de Janeiro, GB (Brasil) | - |
| dc.date.accessioned | 2025-02-14T15:55:38Z | - |
| dc.date.available | 2025-02-14T15:55:38Z | - |
| dc.date.issued | 1943 | - |
| dc.identifier.uri | http://192.168.3.118:8080/handle/1/5946 | - |
| dc.description.abstract | A obra aborda a história do queijo Cheshire, sua composição, métodos de fabricação e aspectos da indústria alimentícia relacionados à sua produção no Brasil. Além disso, discute sua aceitação no mercado e os desafios enfrentados para a adaptação às condições locais. O livro serve como referência para produtores e interessados na fabricação de queijos de alta qualidade. | pt_BR |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Ministério da Agricultura. Serviço de Informação Agrícola | pt_BR |
| dc.subject | TECNOLOGIA DE ALIMENTO | pt_BR |
| dc.subject | QUEIJO | pt_BR |
| dc.subject | INDUSTRIA ALIMENTICIA | pt_BR |
| dc.title | O queijo chester ou cheshire, SIA (Brazil), 119 | pt_BR |
| dc.type | Livro | pt_BR |
| dc.contributor.copyright | Ministério da Agricultura e Pecuária, (MAPA) | - |
| Aparece nas coleções: | Coleção Especial do Serviço de Informação Agrícola - SIA | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 1943 SIA 119.pdf | 1,27 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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