Amazônia à mesa : receitas com produtos da sociobiodiversidade para a alimentação escolar

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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRose, Alexander-
dc.contributor.authorCosta e Silva, Bruno-
dc.contributor.authorViana, Camila-
dc.contributor.authorMarra, Carolina-
dc.contributor.authorSantos, Karine Silva dos-
dc.contributor.authorRocha, Luciana-
dc.contributor.authorSantos, Maria Sinedes Neres dos-
dc.contributor.authorBalzon, Tatiana-
dc.date.accessioned2023-03-16T18:44:40Z-
dc.date.available2023-03-16T18:44:40Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://192.168.3.118:8080/handle/1/194-
dc.description.abstractO livro apresenta mais de 40 receitas que destacam a culinária da Amazônia e utilizam produtos da sociobiodiviersidade e da agroecologia regional em seu preparo. Além de incentivar a presença da produção familiar, de produtos da sociobiodiversidade e das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) na alimentação escolar, a iniciativa busca valorizar o uso sustentável da floresta amazônica, promover a conservação da biodiversidade e dar visibilidade para a culinária regional. Objetivos que andam lado a lado com a valorização dos pequenos produtores.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherMinistério da Agricultura e Pecuária (Mapa)pt_BR
dc.relation.ispartofseriesNúmero de páginas: 122 p.;-
dc.subjectNUTRIÇÃO HUMANApt_BR
dc.subjectRECEITASpt_BR
dc.subjectAMAZÔNIApt_BR
dc.subjectSECRETARIA DE AGRICULTURA FAMILIAR E COOPERATIVISMOpt_BR
dc.titleAmazônia à mesa : receitas com produtos da sociobiodiversidade para a alimentação escolarpt_BR
dc.typeLivropt_BR
dc.contributor.copyrightMinistério da Agricultura e Pecuária (Mapa)-
dc.description.classificationNutrição humanapt_BR
dc.description.termsTodos os direitos reservados. É permitida a reprodução total ou parcial desta obra, deste que citada à fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial.pt_BR
Aparece nas coleções:Agricultura Familiar e Cooperativismo - Livros
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