Anuário dos programas de controle de alimentos de origem animal do DIPOA, v. 3, 2017
| Título: | Anuário dos programas de controle de alimentos de origem animal do DIPOA, v. 3, 2017 |
| Autor(es): | Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) Secretaria de Defesa Agropecuária Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal Coordenação Geral de Programas Especiais |
| Editor: | Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) |
| Idioma: | pt_BR |
| Tipo: | Livro |
| Data: | 2017 |
| Resumo: | A obra reúne informações sobre ações de fiscalização sanitária, monitoramento microbiológico, avaliação de conformidade, controle de resíduos e contaminantes e combate a fraudes em produtos como carnes, leite e pescados. A obra evidencia o compromisso do DIPOA com a segurança alimentar, a qualidade dos produtos e a proteção da saúde pública, além de destacar a importância do novo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) para a modernização das práticas de inspeção no Brasil. |
| Palavras-chave: | ALIMENTO DE ORIGEM ANIMAL; CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTO; INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; SEGURANÇA ALIMENTAR |
| URI: | http://192.168.3.118:8080/handle/1/6072 |
| Aparece nas coleções: | Sanidade Animal - Livros |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal - Volume 3.pdf | 3,79 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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