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Author(s)
2024
Do roquefort francês ao canastra brasileiro: a aplicação de tratados, acordos e normas internacionais como método de embasamento da qualidade e segurança de queijos produzidos com saberes-fazeres tradicionais
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Vasconcelos, Tassia Cristina Bello de
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Vasconcelos, Tassia Cristina Bello de
