Métodos para avaliar o tempo de maturação do fruto do cacaueiro (Theobroma cacao L.) da Bahia

Abstract

Diante da relevância do uso da tecnologia mobile na atividade de previsão de safras de cacau da Bahia; do fato de que a variação da temperatura do ar reflete dentro e entre safras de cacau; e da facilidade de se obter diariamente essa grandeza meteorológica este trabalho objetivou avaliar três métodos de cálculo do tempo compreendido da polinização até o fruto maduro do cacaueiro na Bahia (N). Utilizaram-se dados diários da temperatura do ar do período janeiro/1990 a dezembro/2016, dados de cinco fases de desenvolvimento dos frutos do cacaueiro da Bahia, a técnica de agrupamento e o teste Tukey (5%) na comparação das médias dos métodos. Os resultados obtidos não descartam o uso de nenhum dos métodos, mas sugerem que a constante “c” utilizada como a “temperatura base inferior” do método Alvim (N=2500/(Temperatura média diária - c)), deva ser ajustada quando do uso em unidades agrícolas (roças de cacau). A relação entre a temperatura do ar e o tempo percorrido até a maturação do fruto do cacaueiro na Bahia foi mais bem representada pela função potência N=20.257*X-1,53 (R² = 0,9994), sendo X o valor médio diário da temperatura do ar.