Aproveitamento do resíduo do pólen na alimentação de coturnix coturnix japônica. In: Agrotrópica v. 32 n. 2 p. 139-146, 2020.

Abstract

As indústrias possuem grande responsabilidade na proteção dos recursos naturais, pois todo resíduo da agroindústria quando descartados inadequadamente podem provocar a exalação de odores desagradáveis e de gases agressivos, além de causar eutrofização de rios e lagos. Durante o processo de beneficiamento do pólen constatou-se que os resíduos sólidos gerados, pólen aglutinado e pó do pólen denominado de resíduo apícola pó de pólen RAP, poderia ser pesquisado quanto aos aspectos nutricionais para serem utilizados na alimentação animal. Foi utilizada 240 Coturnix coturnix japonica, pesando aos 73 dias de idade 165g a 175g. O delineamento foi de blocos casualisados, em gaiolas metálicas, sendo os tratamentos: T1=0 g kg-1; T2=50 g kg-1; T3=100 g kg-1 e T4=150 g kg-1 de inclusão de RAP, com 5 repetições e 12 aves/gaiola. Para as variáveis de produção ovos dia, peso do ovo, peso da casca, espessura da casca, diâmetro da gema, peso da gema e clara verificou-se efeito significativo a P<0,05. Coloração da gema e conversão alimentar observou-se significância a P<0,10. Quanto às variáveis produtivas e nutricionais estudadas, constatou-se um desempenho favorável quanto da inclusão do RAP nas rações para codornas aos níveis de 50 g kg-1 e 100 g kg-1. Os resultados também evidenciaram que o resíduo da agroindústria do pólen (RAP) estudado apresentou quantidades significativas de compostos bioativos importantes, tais como os fenólicos totais, carotenoides totais, antocianinas e flavonóis totais, bem como exibiu capacidade de sequestrar o radical DPPH. Outro fator importante é que RAP apresenta-se como um resíduo considerado ácido com pH de 4,42 e, portanto, se caracteriza uma excelente alternativa no controle da salmonelose em codornas.