Criação de aves semiconfinadas : Geração de trabalho e renda

Abstract

A produção de alimentos saudáveis, de alto valor nutritivo e protéico é, atualmente, uma demanda mundial prioritária. Nos últimos anos, segmentos governamentais e não-governamentais brasileiros, tem somado esforços para garantir a segurança alimentar e nutricional, tornando-se, inclusive, referência na implementação de políticas e ações de combate à fome. Na condição de principal produtora de alimentos, a agricultura familiar tem grande potencial na oferta de produtos alimentares diversificados. Ovos e carne de galinha caipira são itens de procura crescente no mercado, por suas qualidades nutricionais e isenção de produtos utilizados na criação rápida e intensiva com aceleração do ganho de peso dos animais. Por essa razão, a presente cartilha reúne informações básicas para a criação de galinha caipira em um sistema de semi-confinamento. Trata-se de uma atividade que pode ser desenvolvida paralelamente a outras já existentes. Tem a vantagem de envolver outros membros da família no manejo das aves, bem como de aproveitar produtos da propriedade para a alimentação das mesmas.