Reúne Livros e capítulos de livros sobre Defesa Agropecuária http://192.168.3.118:8080/handle/1/119 2026-02-19T12:47:59Z 2026-02-19T12:47:59Z Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) Secretaria de Defesa Agropecuária http://192.168.3.118:8080/handle/1/6099 2025-11-28T01:04:20Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Plano Nacional de Educação Sanitária em Brucelose e Tuberculose Bovina e Bubalina Autor(es): Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA); Secretaria de Defesa Agropecuária Resumo: A obra aborda a apresentação do Plano Nacional de Educação Sanitária articulado ao PNCEBT e ao Proesa, destacando a importância da saúde animal para o comércio internacional e para a segurança sanitária do país. Resume o papel do PNCEBT na redução da brucelose e tuberculose em bovinos e bubalinos e a atuação dos diferentes segmentos envolvidos. Enfatiza a necessidade de ampliar ações educativas e mostra o Proesa como orientador das diretrizes nacionais de educação sanitária no âmbito do SUASA. O Plano oferece referência para que estados e municípios desenvolvam seus próprios planos de educação sanitária.

2025-01-01T00:00:00Z Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) Secretaria de Defesa Agropecuária. Coordenação Geral de Vinhos e Bebidas Silva, Camila Martins Palhares, Marina de Paula Penna e Bevilaqua, Ana Carolina Brutti Marcusso, Eduardo Fernandes Oliveira, Vitor Campos de Caruso, Hugo Duarte, Juçara Aparecida André Dokonal http://192.168.3.118:8080/handle/1/6055 2025-08-12T13:23:02Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Anuário da cerveja 2025 : ano referência 2024 Autor(es): Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA); Secretaria de Defesa Agropecuária. Coordenação Geral de Vinhos e Bebidas; Silva, Camila Martins; Palhares, Marina de Paula Penna e; Bevilaqua, Ana Carolina Brutti; Marcusso, Eduardo Fernandes; Oliveira, Vitor Campos de; Caruso, Hugo; Duarte, Juçara Aparecida André Dokonal Resumo: O Anuário da Cerveja 2025 apresenta dados estatísticos referentes ao setor cervejeiro brasileiro com base no ano de referência 2024. A publicação aborda o registro de estabelecimentos e produtos, importações e exportações, geração de empregos, produção e tendências do mercado. Elaborado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, o documento visa à transparência e ao fortalecimento da cadeia produtiva da cerveja no Brasil.

2025-01-01T00:00:00Z Ministério da Agricultura (MAPA), Ana Carolina Brutti Bevilaqua, Eduardo Fernandes Marcusso, Helia Alves de Mendonça, Vitor Campos de Oliveira, Marina de Paula Renna e Palhares http://192.168.3.118:8080/handle/1/6051 2025-07-18T00:21:19Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Anuário da Cachaça 2025 Autor(es): Ministério da Agricultura (MAPA), Ana Carolina Brutti; Bevilaqua, Eduardo Fernandes; Marcusso, Helia Alves de; Mendonça, Vitor Campos de; Oliveira, Marina de Paula Renna e; Palhares Resumo: O Anuário da Cachaça 2025 – Ano de Referência: 2024 é um documento do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) que reúne dados estatísticos sobre o setor da cachaça no Brasil. Ele apresenta informações sobre o registro de estabelecimentos e produtos, além de dados sobre importações, exportações, produção, estoques e geração de empregos. A densidade cachaceira foi calculada com base em dados do IBGE. O objetivo do anuário é contribuir com a transparência e a divulgação do conhecimento público sobre a cadeia produtiva da cachaça.

2025-01-01T00:00:00Z Ministério da Agricultura e Pecuária, (Mapa) Secretaria de Defesa Agropecuária http://192.168.3.118:8080/handle/1/6025 2025-02-28T00:18:35Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Identificação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal : Riscos associados, rotas de contaminação e medidas de controle Autor(es): Ministério da Agricultura e Pecuária, (Mapa); Secretaria de Defesa Agropecuária Resumo: Os alimentos de origem vegetal desempenham um papel essencial na dieta humana, fornecendo nutrientes fundamentais para a saúde. No entanto, esses alimentos podem estar sujeitos a contaminação por perigos biológicos, químicos e físicos, representando riscos à segurança alimentar. Este estudo, desenvolvido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, apresenta uma ampla revisão da literatura para identificar os principais perigos que afetam os alimentos vegetais no Brasil e em outros países. São analisados dados epidemiológicos, surtos alimentares, relatórios internacionais e artigos científicos das últimas décadas. A pesquisa identificou microrganismos patogênicos, como Salmonella, Listeria monocytogenes e Escherichia coli, além de parasitas e vírus como Norovírus e Hepatite A. No campo dos perigos químicos, foram analisados resíduos de agrotóxicos, micotoxinas e metais pesados, com destaque para substâncias como clorpirifós e glifosato. Além disso, o estudo avalia a presença de perigos físicos, como fragmentos de vidro, metais e sujidades. O relatório também discute medidas de controle e mitigação desses riscos, destacando a importância das Boas Práticas Agrícolas (BPA) e de Fabricação (BPF). O estudo fornece subsídios para a fiscalização agropecuária e a implementação de políticas públicas voltadas à segurança dos alimentos vegetais no Brasil.

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